안녕하세요 그랑크뤼 드 바입니다. 오늘은 최근 이슈가 된 뉴스와 함께, 다양한 사례들을 통해 어떻게 하면 더 스마트하게 주류를 즐길 수 있는지에 대해 살펴보려고 합니다. 저의 10년 넘는 경험과 노하우를 바탕으로, 여러분이 조금 더 지혜롭고 즐겁게 술과 함께하는 시간을 보내시길 바라며 글을 시작하겠습니다. #1. 어떤 술이든, 우선 내가 좋아하는 방식이 답이다 술을 즐기는 방법에는 정답이 없습니다. 어떤 사람은 싱글 몰트 위스키를 스트레이트로 마시는 것을 좋아하고, 또 다른 사람은 아이스와 물을 넣어 희석하는 걸 선호합니다. 예를 들어, 미국 버번 위스키의 명가 버스톤(Bourbon)에서는 ‘하이볼’처럼 가볍게 탄산수와 섞어 마시거나, 칵테일로 즐기는 경우도 많습니다. 이것이 바로 ‘개인 취향’ 중심의 즐김법입니다. 사례를 하나 들어볼게요. 영국의 유명 위스키 유튜버인 Dana Crombie는 “나는 위스키를 깔끔하게 마시는 것보다, 칵테일로 즐기는 것이 더 매력적이라고 생각한다”고 말하며, 자신만의 방식으로 위스키를 즐기는 모습을 보여줍니다. 결국 중요한 건 ‘내가 즐겁다면’ 그게 정답인 것이죠. #2. 경험을 바탕으로 자신만의 ‘찾아가는 즐김 방법’ 만들기 처음 위스키를 접하는 사람들은 ‘처음부터 깔끔하게 마셔야 한다’는 고정관념에 빠질 수 있습니다. 하지만 사실은 여러 방법을 시도하며 자신만의 즐김 방식을 찾는 것이 더 의미 있습니다. 예를 들어, 저는 개인적으로 싱글 몰트 위스키를 먼저 네스팅 통해 향을 즐기며 시작하고, 이후 차가운 위스키를 아이스와 섞어 마시는 것도 좋아합니다. 또 다른 사례로, 미국의 블렌디드 위스키 Dewar’s 30년 산은, 오랜 숙성으로 인해 조금만 물을 타도 향과 맛이 훌륭히 살아납니다. 즉, ‘몇 방울의 물’, ‘얼음의 크기’, ‘칵테일에 넣는 재료’ 등 작은 변화들도 놀라운 차이를 만들어 냅니다. #3. 적절한 ‘온도’는 맛을 살리는 열쇠 많은 경우, ‘얼마나 차갑게 마시냐’는 의견이 분분하지만, 개인의 취향에 따라 다르다는 것 역시 중요한 사실입니다. 예를 들어, 저희 블로그 구독자 중 한 분은 “위스키는 체온에서 느끼는 게 제일 좋아요”라고 하셨고, 또 다른 분은 “시원한 온도로 즐기면 달콤하고 부드러워서 좋아요”라고 합니다. 사례로, 유명 칵테일 바 ‘Nauticus’의 창업자인 Beth Crombie는 “단 몇 방울의 물이 위스키의 향을 더욱 풍부하게 만들어 주기도 한다”고 말한 적이 있습니다. 최종적으로, 귀하의 취향에 맞게 ‘적당한 온도’를 찾는 것이 가장 중요합니다. #4. 어울리는 조합이 꼭 정답은 아니다? 나만의 조합을 찾아라! 많은 전문가들은 ‘위스키는 네추럴하게’ 즐기라고 하지만, 사실은 ‘내가 좋아하는 방식’이 최고입니다. 예를 들어, single malt 스카치는 전통적으로 깔끔하게 마시지만, 자신이 좋아하는 주스 또는 커피에 섞어 마셔도 전혀 상관없습니다. 사례를 하나 들면, ‘Jameson’과 레몬 주스, ‘Blanton’s’와 오렌지 슬라이스 같은 특별한 조합들이 있습니다. 이처럼 ‘틀’을 깨는 것도 즐거운 경험입니다. 자신만의 방식으로 감칠맛을 끌어내는 것이 최고의 방법입니다. #5. 결국, ‘즐기기’가 가장 중요하다 다양한 술 즐김 방법을 전혀 망설이지 말고 시도해보시기 바랍니다. 어떤 날은 ’밀키스 같은 부드러운 칵테일이 좋다’ 할 수도 있고, 어떤 날은 ‘직접 한 잔에 가까이 다가가 향을 맡으며 즐기기’가 제격일 수도 있습니다. 사례로, Nc’nean Distillery의 Annabel Thomas는 “술을 즐기는 시간은 순간순간이 모여 만들어지는 것”이라며, “중요한 건 여러분이 행복하냐는 것”이라고 강조합니다. 따라서, ‘누구의 기준도 아니고, 당신의 기준으로 술과 친해지는 것’이 가장 현명한 선택입니다. --- 이처럼 술을 마시는 방법에는 정답이 없습니다. 여러분의 라이프스타일, 기분, 상황에 따라 가장 자연스럽고 즐거운 방식으로 즐기시면 됩니다. 오늘의 내용을 참고하시어, 자신만의 ‘술 마시기’를 찾는 여정을 시작해 보시기 바랍니다. 궁금하신 점이나 공유하고 싶은 경험이 있으시면 언제든 댓글로 남겨 주세요. 감사합니다.